Измерение сахара и влаги в фруктах с помощью спектрометра ближнего инфракрасного диапазона 900 - 2500 нм

Методы ближней инфракрасной спектроскопии революционизируют проверку качества фруктов благодаря скорости и сохранности. Обнаружение молекулярных колебаний в спектрах ближнего ИК-диапазона выявляет внутренний состав, оптимизируя контроль качества и послеуборочное управление.

Оптимизированные для приложений ближнего ИК-диапазона, спектрометры SR100N17 (1,7 мкм) и SR100N25 (2,5 мкм) используют передовые фильтры для блокировки постороннего света. Их охлаждаемый 512-элементный InGaAs-датчик обеспечивает надежный спектральный анализ посредством пропускания, отражения или поглощения.

Метод измерения:

• Метод ближнего инфракрасного отражения: подходит для обнаружения информации на поверхности фруктовой кожуры, такой как цвет и блеск, но не для обнаружения внутреннего качества.
• Метод ближнего инфракрасного пропускания: теоретически применим к прозрачным или полупрозрачным образцам и не может проникать во фрукты. Он реже используется на практике.
• Метод ближнего инфракрасного диффузного отражения: это метод измерения между отражением и пропусканием, подходящий для непрозрачных, твердых и полутвердых образцов. Полученная спектральная информация может отражать характеристики внутренней структуры фруктов и широко используется при обнаружении внутренних качеств фруктов (например, содержание сахара, кислотность и т. д.).

Применения:

• Оценка качества: Прогнозирование параметров качества, таких как твердость, сладость и кислотность фруктов.
• Классификация и идентификация: Различение и идентификация типов различных фруктов.
• Оценка и скрининг функциональных фруктов: Может использоваться для оценки и скрининга функциональных фруктов, богатых специальными компонентами.
• Мониторинг заболеваний: Может быстро диагностировать такие заболевания, как цитрусовый Huanglongbing, и обеспечивать раннее предупреждение для профилактики и борьбы с болезнями.